香港特区政府卫生署卫生防护中心13日正调查一宗怀疑白果（银杏）中毒的个案，并提醒市民切勿大量进食白果。
该名57岁男病人12日晚上把约50颗由亲友送赠的白果煮成糖水并全数进食。在进食约两个半小时后，出现晕眩、恶心、呕吐、全身乏力、头痛和心跳加速等征状。他于同日入住玛丽医院深切治疗部，经治疗后情况转为稳定，目前仍然留院。
卫生署发言人说，天然毒素存在于多种植物内，当中有些是人们常吃的食物，包括白果。白果含有能主要影响神经系统的毒素。中白果毒的人通常在进食一至12小时后便会出现呕吐、烦躁、持续或阵挛性抽搐等典型征状。这类食物中毒多见于儿童。严重中毒个案（即进食大量白果）的病人或易受白果毒素影响的人，可能会失去知觉，甚至死亡。
发言人指出，曾有报告指出一次过进食10至50颗经煮熟的白果，可引致急性中毒。未成熟及未经煮熟的白果毒性更强，煮熟后毒性亦随之减低。就白果而言，切忌生吃，只可小量进食。儿童、长者及身体欠佳者等须加倍留意。如出现中毒的病征，应立即求医，并尽快接受治疗。
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发表于 2023-6-14 09:52:16