全球最大大米出口国和第二大大米生产国印度7月宣布，为保障国内市场供应，禁止除穀米和印度香米外的大米出口，引发骨牌效应。其馀两大产米国泰国及越南要求重新釐定米价。对此，香港餐饮联业协会会长黄家和期望特区政府向内地争取，放宽让更多米商出口国产米，以稳定香港米价。
香港以往甚少从印度进口白米，故印度禁售对香港的影响轻微，惟印度的决定令其他产米国趁机加价。以泰国和越南为例，两地产量并没有减少，却要求重新釐定米价。黄家和接受传媒访问时透露，香港米商正在和泰、越两国谈下一轮大米进口价格。“我们担心泰、越香米会随印度限制大米出口，在全球市场供应紧张下，趁机抬高供港香米价格，到时米价或急升三至五成。”
据悉，泰国及越南出产的食米是港人主粮，根据香港工业贸易署统计，泰国香米佔香港近60%供应量，其次为越南（佔约25%）。黄家和认为，香港过去太依赖泰国及越南供应食米，而国产米的质量毫不逊色，“内地进口香港的丝苗米和珍珠米，品质和口感都不比泰国、越南香米差，价格与泰国和越南香米相若，完全可以替代泰国和越南香米。”
不过，他提到，现时只有特定米商才有资格进口国产米来香港，以致国产米佔香港市场不足一成。黄家和促请特区政府与内地争取，放宽让更多米商出口国产米，“起码要增加两三倍供应，达至市场份额约三成，那么泰国、越南香米供应商就不敢大幅提价。”
米行商会监事、大米入口商李丰年有经营内地珍珠米进口。他形容，供港珍珠米的口感比香米好得多，价钱也与泰、越香米差不多。可惜香港市民买米有惯性思维，加上缺乏系统宣传，导致珍珠米的销量只佔香港小额市场。
李丰年提醒港人，国家对香港供应一向源源不尽，呼吁市民切勿抢购、囤积大米。指现时天气酷热，若囤积过多白米易生“米虫”。
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发表于 2023-8-4 14:00:08