职业训练局（VTC）将于10月22日（星期日）在西九文化区举办VTC“玩转技能”嘉年华，打造一个寓教于乐的技能日，此为政府的“开心香港”活动之一，获教育局支持。
嘉年华共设逾30项表演及摊位活动，由四大特色主题区域包揽，包括时装及文化区“Art Like天地”、运动与健康区“智Fit挑战站”、厨艺示范区“星级料理坊”和人宠共乐的“宠物·童·学会”区域，活动免费入场。
舞、乐、时装表演共冶一炉 学生展超卓技艺
香港知专设计学院（HKDI）学生将于嘉年华的舞台Music Busking，演唱多首流行曲外，并精彩演绎多首原创歌曲，为观众带来音乐盛宴；另外，一场结合时尚、舞蹈和音乐的时装汇演，模特儿将穿上近50件由HKDI、香港高等教育科技学院（THEi高科院）和青年学院学生设计、以“玩乐”为主题的时装。
中华厨艺学院（CCI）学生将在主舞台上表演动感手工拉麵，将七彩的麵团以拉动和伸展技术形成长细麵条，展现中国传统技艺的好功夫；在“缤纷翻糖艺术”的摊位，国际厨艺学院（ICI）学生将由糖、水和其他食材制成的柔韧粘土状翻糖，利用雕刻工具和切割器等，以巧手塑造成玫瑰花、可爱小熊等精緻造型，装饰蛋糕和糕点。
“五感分子鸡尾酒调配”摊位酒店及旅游学院（HTI）及ICI学生如魔术师般制作鸡尾酒，他们利用分子料理技巧混入果汁、汽水、钙粉和海盐等食材，透过科学方法和设备搅拌和加热制冷等，使材料产生有趣的变化，调制具独特香气和烟雾的特饮，富视觉效果。
装饰“再生曲奇”和学“饺子十三摺”
食品制造过程产生不少食物副产品或农作业中的“丑食”（意指外表有瑕疵或奇形怪状的蔬果，如被虫蛀、叶子枯黄、果皮被晒伤、颜色不够润泽鲜艳、形状有棱角的食物），有没有想过如何善用？THEi高科院的跨学科食物副产品研究中心收集豆浆厂的豆渣和蛋糕厂的蛋糕碎，将其风乾再磨成粉，混入麵粉、牛油及糖后制成“再生曲奇”。参与者可亲手用糖霜装饰“再生曲奇”，将其化为万圣节甜点，与众同乐一起“Trick or treat?”。参加者也可在嘉年华上跟ICI学生学习制作精緻翻糖造型及意大利麵，也可跟CCI学生学习源远流长的“饺子完美十三摺”，在薄皮的中式饺子上推褶十三下的标准技巧。
自制捕梦网首饰和布艺杯垫留念
HKDI学生将在“潮流达人首饰制作室”摊位亲手教授金属线编织的工艺，由参与者自由配搭色彩炫目的物料，制成美轮美奂的捕梦网小饰物；THEi高科院学生则于“中式服装书签DIY”工作坊教授制作中式服装书签，参与者可在中式服装造型的布艺书签上，贴上自己喜爱的装饰图案，制成独一无二的手作纪念品；青年学院职专文凭（时装）学生则善用牛仔布碎，将其升级再造制成布艺杯垫，分派刺绣材料包予参与者并即场教授简单的刺绣及缝纫方法，人人可做“大家归绣”。
此外，由香港专业教育学院（IVE）资讯科技学科师生创作的“IT Sarah”虚拟角色系统，参与者可在视像镜头前做不同动作，系统会以影像动态捕捉技术，将动作的数据实时投射到虚拟角色上，做到真人与虚拟角色的动作同步，“IT Sarah”任你“控制”！“IT Sarah”更将为大家讲故事，参与者更可与“IT Sarah”互动及拍照，“打卡”一流。
游戏与竞赛 学习STEAM知识
无论是好友欢聚或亲子同游，想激烈竞赛一番，便不能错过登上IVE酒店及旅游学科推出的“智能快车”，完成智能拳击、单车运动和拉筋等体能任务，由系统计算你的成绩和身体状况，建立专属的“健美体态护照”，成为“智Fit”一代，更有机会获取精美礼品。
爱机械和汽车的小朋友，则可体验在氢燃料模型车赛道上竞速，斗快组装氢燃料模型车，并手动搅动装置以产生电能驱动模型车在赛道上奔驰，从中了解水电解和氢气发电的原理，认识洁淨新能源；另一个摊位的“Dok Dok机器车大战”亦备受追捧，玩家利用遥控控制由IVE工程学科学生组装及编程的“Dok Dok机器车”，斗快弄破绑在对手车上的气球为胜，考验手眼协调和应变力，认识编程技巧。
喜欢桌上和益智游戏的参与者可到“碰碰猪”竞赛摊位，HKDI毕业生以传统游戏“弹波子”和桌球为蓝本，设计出全新的科学球类游戏，以发泡胶及橡胶等物料制成“巨型波子”，玩家要斗快将“波子”撞入棋盘洞内，认识碰撞的力学原理，寓学习于玩乐。
与毛孩尽兴 全城投入
“宠物·童·学会”的“智”宠乐园设有多个宠物工作坊和活动，如“宠物按摩”、“狗狗共瑜”，也让主人学习实用的带领狗狗散步及正向训练技巧。摊位还会展示智能颈圈，让主人体验以物联网的新科技来监测宠物健康状态和压力指数，以及“AI宠物照相站”让主人和宠物运用人工智能技术温馨合照。
发表于 2023-10-11 14:28:06