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美食+创意!香港仔文艺迎客

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发表于 2023-4-17 10:11:03 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

美丽的海景、优越的地理位置、醇厚的渔港文化,在全球旅游业注重深度游的今天,港岛南区独特优势。香港特区政府于2020年公布的“跃动港岛南”计划,提出一系列发展计划,而社会各界及地区人士有更丰富多元的建议,包括交通基建、联通各区,以及文化艺术的发掘与发展。

艺术家做街头表演

从美食来说,胡恩威表示,香港仔就有出名的鱼蛋粉,鱼市场也可以活化成为渔人码头,再加上海鲜舫。但他觉得不止如此,其实整片地区可以形成“美食+创意”的空间。“怎样将它变成一个有底蕴的、艺术家的创意社区,好像北京798艺术区那样,除了画廊,也有很多艺术家的工作坊,而不是只是说做消费。”

“海洋公园应该更有香港特色,就像以前的大笪地。”胡恩威直言,现在海洋公园其实“不够多元化,亦不够地道,有些沉闷”,或者可以划出更多地方,“做一些不同类型的市集,包括文创的市集;有一些空间让艺术家既可以做街头表演,也可以画画,就好像巴黎街头帮人画画、写生,应该活泼些,而不是一个限制得很死的园区。”

做好调研 制定策略

对于香港整体的旅游业发展,胡恩威认同香港应该发展“深度游”。“譬如行山,中间可以有多些让人露营或者搞民宿的地方。可以在周围做配套,让麦理浩径可以让人一路行、一路可以落脚住。”对于南区,他认为应该利用临海的优势,开设高档次的水上食府,或者可以乘船出去吃。

他强调,深度游的意思是要有调查研究。“不做调查研究就一定没有深度,香港有这麽多文化资源,可以找一些有文化背景的人做文化研究、历史研究,制定策略,提高香港旅游业的档次。”

胡恩威指出,香港欠缺文化产业的配套,现在有文化活动而没有足够的专业。一方面,教育的技能配合不了产业的需要,也没有重视高档次的东西,即艺术的“精英格”。另一方面,以为文化产业是买卖,但文化产业应该是创造,而不是“出钱买艺术家来”。他说,要有创造力、营销能力才能成为产业。香港要发展文化产业,有很多要改变的地方,但首先应该让专家主导。

北京798艺术区所在的地方,是前民主德国援助建设的“北京华北无线电联合器材厂”,1954年开始土建施工。

后来由于规划改造,部分閒置的厂房进行出租。因为园区有序的规划、便利的交通、风格独特的包豪斯建筑等多方面的优势,吸引了众多艺术机构及艺术家前来租用閒置厂房并进行改造,逐渐形成了集画廊、艺术工作室、文化公司、时尚店舖,于一体的多元文化空间。由于艺术机构及艺术家最早进驻的区域位于原798厂所在地,因此这里被命名为北京798艺术区。

2003年,北京798艺术区被美国《时代周刊》评为全球最有文化标志性的22个城市艺术中心之一。如今,798艺术区已经不仅是北京城市的一张新名片,也是中国文化创意产业园区建设的标本。

议员建言|发展深度游 可开拓旅客市场

假期的香港仔海滨公园,有不少前来消閒的本地游客。从这里登上街渡,更可以尽览舳舻相接的避风塘风光。连同附近的香港仔工业学校、已经不复存在的珍宝海鲜舫……极具渔港特色的这里,曾作为多部电影的取景地。街渡船平稳地穿行于港中,在船上,立法会香港岛西议员陈学锋对记者表示,香港并不欠缺旅游资源,而是欠缺宣传策略。“旅发局更多用传统策略,宣传山顶等传统景点,旅客来过一次可能就欠缺新鲜感,何不发掘更多新兴路线?”

应徵询区内各持份者意见

陈学锋进一步说,大湾区旅客较为熟悉香港,相信会是新兴路线的一大客源。“大湾区内文化相连、民俗相近,加上大湾区旅客很多都是多次访港,相信会对深度游感兴趣。”

就港岛南,陈学锋认为,当区应该发挥邻近香港仔避风塘和鱼市场的优势,发展特色旅游。“好像西贡一样,游客来到这里,也会想吃海鲜。但现在政府并没有相应的配套。”他说,可以借鉴新加坡的经验,在海边发展渔人码头。

改善交通 打造旅游新卖点

梁进说,“跃动港岛南”中激发地区活力的部分工程已有所进展,效果有目共睹。过去,区内好多地方无行人路,如今黄竹坑道行车天桥和行人路的翻新工程,以及在鸭脷洲大街增设行人过路处的工程均已完成,极大方便了市民出行。而活化香港仔鱼类市场和南朗山道熟食市场,以及重建及优化黄竹坑的游乐场、运动场、体育中心及游泳池设施等,相信也将极大改善居民生活质素,为他们提供新的休閒娱乐、购物场所,区内居民十分期待。

然而,这些大型工程都需要立法会批准拨款后才可开工,预计五至十年才可以完成,他希望当局加快完成前期准备工作,立法会可以早日批准拨款,令工程早日开工。

“梁进还建议,政府以黄竹坑为原点,修建行人步行系统连接区内各处景点。

点评:条件齐备 只欠全盘规划

由小渔村发展成大都会,“渔港基因”始终存在于香港骨子里。如今的香港仔避风塘内,舟楫仍不绝,风光独好。现代生活与自然环境和谐共存的人文景观,具备发展深度游的良好天然资源,但多位受访者都慨叹,香港拥有“宝山”而迟迟没有好好挖掘、规划、建设。

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