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我想问一下!濑粉和乌冬有什么区别啊?

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发表于 2022-4-2 08:13:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
濑粉和乌冬有什么区别啊?
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 楼主| 发表于 2022-4-2 09:35:53 | 显示全部楼层
一直不好意思问现实的人~但感觉好像差不多啊
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发表于 2022-4-2 10:50:45 | 显示全部楼层
瀨粉也叫酹粉(「酹」字粵語文讀為「睞」,白讀為lai,音「瀨」)過去以冷飯曬乾後,磨粉特製而成。現以粘米為主要原料,加水拌和成稠度適中的粉漿,蒸成細長而有韌性的圓條狀透明粉條。


烏冬麪(日文:うどん,英文:udon,在日文漢字中寫為:饂飩),又作烏龍,是一種日本麪食。是以小麥為原料製造的,在粗細和長度方面有特別的規定。
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